piątek, 21 lipca 2017

Box of happiness, czyli urodzinowa paczka + przepis

Dziś przychodzę do Was z moją paczką szczęścia, którą dostałam na urodziny od Narzeczonego. Nawiasem mówiąc, jest to jeden z najwspanialszych prezentów, jaki dostałam. Uwierzcie mi na słowo, że kiedy odpakowałam - skakałam ze szczęścia! Taka radość we mnie wstąpiła.

Od kilku lat zwracam uwagę na to, co jem i co trafia na mój talerz. Lubię zdrowo jeść i zdrowo wyglądać. Zawsze wiedziałam, że zdrowe rzeczy są dobre dla naszego organizmu, choć czasem ciężko przyzwyczaić się do ich smaku, bo (nie oszukujmy się) smakują po prostu inaczej (ale nie gorzej!).

Co dostałam? Spójrzcie sami:


I z pewnością niektórzy z Was wiedzą, dlaczego wstąpiła we mnie aż taka radość. 
Dostałam:
1. Daktyle suszone (4 x 500 g), które wykorzystam z pewnością do wszelkiego rodzaju fit deserów z e-booków Krzysztofa Domaszewskiego pt. "Fit desery niskokaloryczne" oraz "Fit słodycze". Przepisów jest mnóstwo, więc tylko zaszyć się w kuchni i piec. Dla mnie, słodyczoholika (który teraz jest na detoksie), będzie to wybawienie od kupnych złych słodkości.


2. Ksylitol (1000 g) - co prawda smak ma nieco inny niż cukier, ale kaloryczność zachęca do korzystania z tej lepszej formy słodzenia. W 100 g cukru białego jest 380 kcal, podczas gdy w ksylitolu tylko 240 kcal na 100 g! Rewelacja! :)


3. Sól himalajska (1000 g), która przedstawiana jest jako najzdrowsza, choć w Internecie można spotkać różne opinie na jej temat. Z soli kuchennej zrezygnowałam już dawno. Teraz tylko morska i himalajska, oczywiście w małych ilościach, bo w zasadzie soli używam naprawdę mało.


4. Olej kokosowy nierafinowany (900 ml) - moje zdrowe źródło tłuszczów. Do smażenia, do wypieków, do wszystkiego. Jak dla mnie - uniwersalny. :)


5. Mąka kokosowa (2 x 1000 g) - i wreszcie moje największe okrycie roku. Nigdy nie przypuszczałam, że mąka kokosowa jest tak fantastyczna w smaku i nadaje się do moich fit pancakes. Jestem naprawdę zdziwiona i teraz ta mąka będzie gościć w mojej kuchni bardzo często.


6. Czysty syrop klonowy (250 ml) - do fit pancakes idealny, słodki - ale nie za słodki, wprost idealny, aby jeść go łyżkami! (taki żart :D)



***

A skoro już Wam przedstawiłam moją paczuchę szczęścia, teraz podam Wam przepis na wykorzystanie kilku produktów z powyższych. :)

Fit pancakes:
- 3 łyżki mąki kokosowej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 2 jajka
- 1/3 szklanki mleka
- 15-20 g rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego
- słodzidło do smaku - u mnie w tym przypadku ok. 1 łyżki cukru trzcinowego nierafinowego
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania jest bardzo prosty, bo mieszamy wszystkie składniki, wykładamy na rozgrzaną patelnię (u mnie dało rady bez tłuszczu) i smażymy z obu stron ok 1,5-2 minuty. 
Ciasto ma być gęste i nie wylewać się z miski. Jeśli jednak jest zbyt gęste to wlejcie odrobinę mleka, jeśli zbyt rzadkie dodajcie mąki.
Ja podałam pancakes z bananem i syropem klonowym - niebo w gębie! Polecam i życzę smacznego. :)


A Wy używacie mąki kokosowej? Do czego? Podzielcie się przepisami! :))


27 komentarzy:

  1. nooo to narzeczony się postarał! Mój jest dietetykiem więc takich rzeczy mamy pod dostatkiem i bardziej zaskoczyłby mnie kosmetykiem niż jedzonkiem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój nie jest dietetykiem (chociaż szkoda), a amatorem dobrego i zdrowego jedzenia, więc jestem jeszcze bardziej zadowolona, że wpadł na taki pomysł <3

      Usuń
  2. Same pyszności :) Syrop klonowy uwielbiam :)
    Wspaniały prezent dostałaś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Syrop klonowy też bardzo polubiłam, no i mąkę kokosową ;)

      Usuń
  3. Ciekawy prezent, taki niepowtarzalny ii najważniejsze, że byłaś zadowolona i szczęśliwa, oo to będziesz czarować przyszności.

    Muszę spróbować tą mąkę kokosową, na pewno jest zdrowsza niż zwykła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo niepowtarzalny prezent ;)
      Trafił w dziesiątkę :)

      Usuń
  4. Też bym była zachwycona z takiej paczki.
    Daktyle uwielbiam, olrj kokosowy dobry do wszystkiego (również pielęgnacji;)). Mąki kokosowej nie miałam jeszcze przyjemności używać.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Daktyle same w sobie nie zachwyciły mnie smakiem, ale do fit deserów są jak znalazł ;)

      Usuń
    2. A mnie smakują. Lubię zjeść sobie kilka gdy nachodzi mnie ochota na coś słodkiego.

      Usuń
  5. Same pyszności można z tego stworzyć :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wszystko używałam, gdzieś tam próbowałam ale nie mąkę kokosową, no jest to dla mnie duża nowość i zaciekawiłam się bardzo tym produktem :D Na pewno po nią sięgnę, choćby na wypróbowanie :) super przepis!
    pozdrawiam cieplutko myszko :*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąka kokosowa jest fenomenalna, teraz już nie wyobrażam sobie bez niej kuchni <3

      Usuń
  7. Świetne i co najważniejsze - zdrowe produkty ❤️

    OdpowiedzUsuń
  8. Super!
    Tak, jak lubię.
    Smacznie, fit i zdrowo!
    Na dodatek apetycznie.
    Pozdrowionka cieplutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo przydatna paczuszka! :) Szczerze mówiąc, sama często używam tych produktów, więc moim zdaniem zawartość bardzo trafiona ;)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak dla mnie idealna. Póki co mąka kokosowa przejęła inicjatywę ;)

      Usuń
  10. Super paczuszka, chętnie bym sama taką przytuliła :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja szczerze mówiąc pierwszy raz słyszę o mące kokosowej :D

    OdpowiedzUsuń
  12. muszę w końcu wypróbować tą mąkę kokosowa

    OdpowiedzUsuń
  13. Nam też od dawna rodzina i znajomi kupują prezenty żywnościowe xD Zawsze mówimy, że na blogu widzą co używamy, więc każda mąka, ksylitol itd. będzie nas cieszyć i na pewno wykorzystamy taki prezent :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetne prezenty dla kogoś kto zdrowo się odzywia :).
    Www.allicestyle.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  15. Tylko pozazdrościć takiego narzeczonego :D.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję bardzo za odwiedzenie bloga. :)